Et si vous votiez pour choisir vos macarons ?
Cela fait plus de 4 mois que nous avons commencé à bâtir notre communauté de gourmands en ligne. Le printemps revient, et comme chaque année, notre choix de macarons va changer. Devant l’ampleur et l’importance que vous avez pris dans la vie de la boutique, nous vous proposons donc aujourd’hui, de voter, afin de choisir, parmis 24 saveurs, celles que vous voudriez voir, ou revoir, dans les étalages de la boutique.
Comment va se dérouler le choix ?
La première étape consistera pour nous à retenir 16 macarons.
Nous vous invitons donc à voter grâce au questionnaire ci-dessous, pour 8 saveurs, nouvelles et classiques. les « classiques » sont celles que nous avons présentement en boutique, et les nouvelles sont sorties tout droit de la tête de Julien, notre chef-savant-fou. On sait bien que c’est délicat de voter pour quelque chose que vous n’avez pas goûté, mais laissez vous aller, fermez les yeux, et imaginez ce à quoi peut ressembler un macaron à la framboise poivrée, ou au pain d’épice, par exemple.
La suite ?
Après les premiers résultats, nous allons constituer un jury, composé de professionnels du monde de la pâtisserie et du sucre en général… Mais également de clients. Quand le sondage sera terminé, nous proposerons à nos quelques clients blogueurs, twitterers de participer à une soirée de dégustation, en compagnie des professionnels. Un petit jeu sera proposé pour définir qui sera sélectionné, et il y aura des lots pour les participants… on vous en dira plus dans les semaines qui viennent.
Après la soirée de dégustation, la nouvelle gamme sera révélée au public, et les macarons seront préparés sur le champ, pour être disponibles dans les jours suivants en magasin.
Mais pour l’instant, place au sondage !
Vous avez 8 choix à faire dans cette liste de 24. Le choix est encore plus dur que pour l’élimination des candidats d’occupation double, mais on sait qu’en vous laissant guider par vos papilles, vous saurez faire sortir 8 saveurs du lot ! Le choix est dur. Courage !
Au passage, si vous avez des suggestions, n’hésitez pas à nous laisser un commentaire. Julien se garde deux places pour tester ses macarons plus flyés… Si la saveur que vous proposez nous inspire, vous pourriez gagner une boite de 6 !
le 10 mar 2010 à 17:49
Que diriez vous de macarons aux litchis ?
le 10 mar 2010 à 17:51
Ca manque de super sucree cochon! Quand j’ai un rush de sucre j’y vais avec la creme glacee New York Super Fudge Chunk de Ben&Jerry! Il devrait y avoir un macaron comme ca.
le 10 mar 2010 à 17:53
Bonjour à tous,
Quelques petites idées inspirées de ma gourmandise !!
- Poire jasmin
- Fraise tomate
- Sève de pin pomme
- Poire cardamome
- Orange cannelle
- Pomme coing
- Fraise Champagne
- Chocolat Champagne
Bonne continuation. J’ai hâte de re-goûter à vos petites merveilles.
le 10 mar 2010 à 17:59
fleur d’oranger-rose-gingembre confit : c’est mon trio préféré! J’utilise très très souvent ces ingrédients dans mes recettes! J’adore! Petite suggestion: la macaron au cassis avec une ganache de chocolat blanc ca pourrait être bien
Et pourquoi pas essayer les macarons salés? Comme fromage de chèvre et miel? hmmmmm j’en bave :p Ou bien foie gras et figues? Bon je m’emporte! Ananas et safran pourquoi pas? okay j’arrête!
le 10 mar 2010 à 19:05
Le litchi framboise lui?
Je suis très très volontaire pour ce jury!
le 10 mar 2010 à 20:12
Saveurs proposées: Thé Matcha, Pur citron, Tiramisu, Goyave, Mangue/banane, choco-banane, vanille et miel, Speculoos, cerises/amandes, fraises/estragon, ananas/basilic, litchis, choco-caramel, pina colada (coco/ananas), fraise/poivre long, fève tonka/chocolat, tarte au citron (macaron meringué avec lemond curd au centre), Macaron « Biscuit Oreo »(chocolat noir fourré à la crème de chocolat blanc et miette de biscuits sur le dessus).
le 10 mar 2010 à 21:41
Très belles idées de nouveautés, je les ai donc privilégiées par rapport aux classiques.
Ah en passant, je ne sais pas si c’est lié à la discussion qu’on avait eu un soir à la boutique, mais je suis ravi de voir la nougatine de sésame parmi les nouveautés! C’est excellent!
Bon courage pour la sélection finale, je serais heureux de pouvoir vous y aider!
Guillaume Vincenot.
le 11 mar 2010 à 9:49
Tomate et basilic!
le 11 mar 2010 à 10:34
Ah je prie pour que vous gardiez celui au vinaigre balsamique, c’est le meilleur!!!! J’aurais moi aussi tendance à suggérer des mélanges sucré-salés (avec fromage entre autres), mais comme le chef préfère le sucré… Pourquoi pas un macaron au thé vert matcha?
le 11 mar 2010 à 17:25
Mes idées:
- combinaison menthe-chocolat noir
- chocolat blanc
Et je vous en supplies, conservez ces délices que sont « tire d’érable » et « crème brûlée »!
le 11 mar 2010 à 18:57
le rêve absolu, ce serait un macaron à la violette.
le 12 mar 2010 à 12:36
Fleur d’oranger ET chocolat blanc
le 12 mar 2010 à 22:09
Pourquoi pas Chocolat Noir et piment? Ou Thé chaï une collaboration avec Geneviève Grandbois serait un délice purement Montréalais
)
http://www.chocolatsgg.com/
le 14 mar 2010 à 17:58
Je suis tombé sur la liste d’une place en Oregon.. mettons que je suis restée pas mal surprise sur certaines saveurs dont :
Curry
Salt, Pepper, Olive Oil
Peanut Butter and Jelly
Maple Bacon
Mais j’aime l’idée de beurre de pinotte et confiture… mmmhh
le 15 mar 2010 à 9:14
J’espère que la saveur Crème Brûlée restera. Ma préférée, et de loin !
le 15 mar 2010 à 9:15
Hé! ! ! En lisant les propositions de saveurs, je me dis que vous aviez Pina Colada avant, non ?
le 16 mar 2010 à 12:52
J’ai oublié de dire que si il y a encore de la place pour faire des tests je suis volontaire
! Bonne journée.
le 16 mar 2010 à 12:52
Il vous faut développer un macaron au bacon, au nombre de fois que l’on entend parler des dérivés de cet ingrédient!
Pourquoi pas Bacon et caramel?
Et je serais curieuse d’un mélange Cumin et framboises!
le 28 mar 2010 à 19:43
thé vert? rose? gingebre ou truffe?
mais surtout champagne: festif!!
Jai viiste votre boutique il y a 2 semaines avec une amie de passage: on a adoré.
surtout que nous avons rencontré Thierry et que nous avons discuté et discuté!!!
GENIAL
je suis disponible pour le Jury!
le 1 avr 2010 à 9:42
[...] que Boutique Point G a préalablement demandé à sa clientèle de lui suggérer des saveurs qui seraient intéressantes de [...]