N’attendez plus et réservez la dès a présent, vous pouvez prendre commande au numéro suivant : 514 750 75 15
Pour des raisons de fraîcheur les bûches ne peuvent être récupérées que le 23 et 24 décembre.
L’équipe du Point G vous souhaite de très belles fêtes de Noël.

Élaboré depuis 1994, Neige est le produit phare de La Face Cachée de la Pomme. Il fut le tout premier cidre de glace à être commercialisé au Québec et dans le monde.C’est pour cette raison que nous avons choisi ce produit pour laisser aller notre créativité.La tire au cidre de glace est née de l’amour pour un  produit unique et exceptionnel.

Dernièrement se tenait notre incontournable et prisé 5@7,cette année nous avions fait le choix de l’organiser  à la boutique Nespresso au centre ville de Montréal.Le succès et les gourmands étaient au rendez vous.
Plus de 2000 macarons pour les presque 400 personnes présentes se sont écoulés lors de l’événement.Les caramels chocolat de Lili Caramel ont également fait fureur auprès des gastronomes.

Merci à toutes les personnes qui nous ont soutenus et qui sont venues nombreuses célébrer avec nous,merci également à nos partenaires que sont Cacao Barry, Lili Caramel, La Face cachée, Nespresso, La guilde culinaire, Design et réalisation qui nous ont permis de faire de cette soirée un véritable succès.

Découvrez sans plus attendre , « Tirez » et régalez vous…

crédit photo: Julia C Vona

Le stage de perfectionnement réservé aux professionnels que nous avons animé dans les locaux de sa chocolaterie avait pour but d’améliorer certaines techniques de fabrication et surtout de donner libre cours au partage et à la créativité.

Voici quelques photos de cette rencontre  qui nous a permis de passer des moments fabuleux ,je vous invite donc sans tarder à nous rejoindre dans l’univers gourmand de « Couleur Chocolat« ……

« Inukshuk » réalisé en sucre

Tartinade de caramel

Algue réalisée en sucre cuit

Guimauve au jus de framboise sans blancs d’oeufs

]]> http://www.boutiquepointg.com/2010/09/19/couleur-chocolat/feed/ 1 http://www.boutiquepointg.com/2010/03/22/visite-au-point-g-de-philippe-bernachon/ http://www.boutiquepointg.com/2010/03/22/visite-au-point-g-de-philippe-bernachon/#comments Mon, 22 Mar 2010 12:28:39 +0000 point G http://www.boutiquepointg.com/?p=1212 Les produits de l'érable ont la cote en Europe,et c'est dans ce cadre que Philippe Bernachon, propriétaire de la célèbre chocolaterie BERNACHON , est venu visiter le Québec. Après son passage remarqué au ''Salon du chocolat de Shangai'' auprès de Christophe Michalack,sébastien Bouillet et Frank fresson c'est à Montréal et plus particulièrement au Point G qu'il fait une pose gourmande. Prochainement une nouvelle collection de petites bouchées chocolatées confectionnées à base de produits québecois verra le jour sur la rue ''Franklin Roosevelt à ''Lyon''....]]> Les produits de l’érable ont la cote en Europe,et c’est dans ce cadre que Philippe Bernachon, propriétaire de la célèbre chocolaterie BERNACHON , est venu visiter le Québec.
Après son passage remarqué au  »Salon du chocolat de Shangai » auprès de Christophe Michalack,sébastien Bouillet et Frank fresson

c’est à Montréal et plus particulièrement au Point G qu’il fait une pose gourmande.

Prochainement une nouvelle collection de petites bouchées chocolatées confectionnées à base de produits Québecois verra le jour sur la rue  »Franklin Roosevelt à  »Lyon ».
A lire l’article sur Voir.ca et à souligner également la sortie du livre  »Le chocolat selon Bernachon », conseillé à tous les amoureux du chocolat.

Bravo et félicitations

La vanille de  »Madagascar » et le  »Chocolat Alto el sol » sont à l’honneur cette année, alors laissez-vous tenter et adoptez quelques  »Macarons poussins » le temps d’un plaisir sucré…

Disponibles également sur demande nos pyramides de 40 macarons ,en l’occurence « des mini poulaillers »……..

Venez nous rencontrer à la 5ème édition du Salon Passion Chocolat & Cie qui se déroulera cette année au « Marché Bonsecours » les 20,21,22 novembre 2009.
Ce salon est particulièrement axé sur le chocolat et les gourmandises du Québec, il nous sera très agréable de vous faire découvrir notre nouvelle gamme de macarons totalement inédite.

Cet événement tant attendu vous offre une programmation exclusive. Vous pourrez déguster et acheter une variété de délicieux produits, assister à des conférences et des démonstrations données par des invités de renom.

Joël Bellouet, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et directeur de la célèbre école parisienne de pâtisserie « Bellouet Conseil » au salon passion chocolat 2008

Merci à Cacao Barry qui, encore cette année est le commanditaire principal pour le Salon Passion Chocolat & Cie 2009.
Pour cette 2ème année consécutive, le Salon Passion Chocolat & Cie 2009 appuiera également la cause de la « Tablée des Chefs » à qui il sera versé 1$ par entrée payante.

La spécialité du Point G : le macaron

Toujours soucieux de proposer des produits de haute qualité,nous vous présentons le chocolat « Madirofolo » ,un chocolat d’exception « pure plantation » que produit la célèbre maison « Cacao Barry« .
La subtilité de ce chocolat nous permet de créer et d’imaginer de nouvelles combinaisons gustatives à chaque jour.
Découvrez Nos macarons « extra noir » ,ainsi que notre crème glacée « Chocolat Madirofolo » qui saura à coup sûr ravir vos papilles ,l’aventure est garantie.

Pourquoi lui et pas un autre……….
Séparé du continent africain pendant l’ère secondaire, Madagascar offre grâce à son climat tropical, des conditions idéales pour la culture des fèves de cacao.Au sein de cette région, la plantation « Madirofolo » est entourée de « tamarins » aux fruits légèrement acidulés.Cette note unique se retrouve dans les « fèves de cacao » ce qui leur donne toute leur finesse et leur caractère.

     
            tamarin fruit du tamarinier                                               fèves de cacao       

Le chocolat madirofolo ainsi que la gamme des chocolats d’origine « Cacao Barry » est disponible en tout temps et au volume que vous désirez dans notre boutique ,n’hésitez pas à nous demander conseil.